読書の秋！

行楽の秋！

食欲の秋！　　　　ここ数年は　読書の秋　とはなってませんが～　ｗｗ

ここ数週間　毎お休みは　車を飛ばして　

たこフェリーに揺られ　高速をひた走り　鳴門海峡大橋を渡り

徳島県に　出没しております♪

で！　地元の知人に　　「　ここ美味しいけん　近くに行ったら　食べてみぃ～や♪　」

と、太鼓判を押されたお店に行って参りました！！

あ、もちろん　徳島に行くのは　釣りが目的なのですが　ｗｗ

まず１件目！

みなさん　徳島ラーメン　って聞いたことあります？？　（私　正直知りませんでした　汗）

地元の人達の間で　ここが一番や！　と言われているお店

「　ふく利　」　　

味が濃い目の醤油　なのに　辛く感じない～♪

コクがあるのに　しつこさがなく　尾を引く味ですね～♪

徳島ラーメンの特徴は　生タマゴがのってるとこ！　黄身だけがのってます！

本来は　チャーシューじゃなく　豚バラ肉を甘辛く煮たものをのせるのだそうですが

ここ　「　ふく利　」　では　とろけるようなチャーシューが・・・・・・・

広くはない店内には　次から次へとお客さんが

とても流行ってましたね～♪

この生タマゴの黄身を　最初から潰すか　　途中で潰して味の変化を楽しむか

はたまた　最後の方まで残してスープを飲み干す時に潰して濃厚さを楽しむはか・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　自由だぁ～！！！

生タマゴ　ｉｓ　ｆｒｅｅｄｏｍ♪　ｗｗ